飢寒交迫中,終於來到餐廳入口不遠處.....
磚塊,原木,混凝土牆,除了混凝土天花板因著結構力學的設計以圓拱型式支撐著地平面以上五層樓建築的荷重之外,此一坐落於捷克首都布拉格街頭某一地下室的餐廳,建築用料其實極為質樸但不馬虎.
有點年紀的磚頭們,不算挺有秩序地一塊埃著一塊,這要在我那群半導體同事們任何一戶極簡風的住宅裡,保證有人一進家門就幾乎昏倒.可是,若以文學或藝術氣息的眼光,這磚塊舖得可真活呀!真是增一分則太亂,減一分則太素.跟這塊被數十年抹布抹得晶亮的厚重原木檯面還真登對.跟這片紅紅的陶磚也很match.
即使牆上吊掛著幾件簡單的擺飾,也不算有何特殊之處,倒也掛得有情有義.
即使拱頂上大喇喇地懸著兩根不鏽鋼送排氣管,整體看來也很舒服耐看.
然而,即便只是質樸的真材實料,只要稍加巧思的安排,不刻意,不造假,不矯飾,正如同烹餁食材講究新鮮道地真材實料一樣,是不容許加入任何防腐劑或人工甘味或色素的.只要掌握住這個大原則,室內裝潢如同烹小鮮,很容易就能達到令人讚賞的境界,而且,同樣地,也有益健康.
布拉格的冬天, 餐後感言, by 異鄉人.
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